“人生路上，不怕慢就怕站”，尤其是想做餐飲創(chuàng)業(yè)的人，第一步可不能走錯(cuò)。現(xiàn)在鹵菜生意越來(lái)越火，攤位、檔口、小店隨處可見(jiàn)，很多人躍躍欲試，但一問(wèn)學(xué)費(fèi)：“這學(xué)鹵菜得花多少錢(qián)？”這就讓不少人犯了難。
別急，今天我們就來(lái)嘮嘮鹵菜培訓(xùn)學(xué)費(fèi)這點(diǎn)事，看看它到底值不值得你花這個(gè)錢(qián)。
一、鹵菜培訓(xùn)一般多少學(xué)費(fèi)？別被廣告忽悠了！
說(shuō)到學(xué)費(fèi)，市面上的鹵菜培訓(xùn)價(jià)格五花八門(mén)，從幾百元到上萬(wàn)元都有?？吹竭@，很多新手都會(huì)懵：為啥差距這么大？
其實(shí)，這里面的水很深，主要看你是學(xué)哪一類(lèi)的：
1. 短期體驗(yàn)型：幾百到兩三千元
只教簡(jiǎn)單鹵水調(diào)制、幾道常見(jiàn)菜品。
時(shí)間短，一般3天~5天搞定。
更適合只是想了解鹵味，不打算開(kāi)店的人。
2. 系統(tǒng)實(shí)操型：3000元~6000元之間
教得更全面，包含鹵水配方、食材處理、成本控制、口味調(diào)整、保鮮存儲(chǔ)等。
實(shí)操多，動(dòng)手練的機(jī)會(huì)多。
適合想擺攤、開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)人群。
3. 創(chuàng)業(yè)孵化型：6000元~10000元不等
不止教技術(shù)，還有開(kāi)店指導(dǎo)、菜單設(shè)計(jì)、供應(yīng)鏈對(duì)接、售后服務(wù)等。
通常會(huì)送設(shè)備、原料渠道等資源。
適合想快速上手開(kāi)店、不想摸索太久的創(chuàng)業(yè)者。
所以說(shuō)，價(jià)格不是越低越好，關(guān)鍵是你想學(xué)到什么。光便宜沒(méi)用，學(xué)不到真東西，開(kāi)店還是會(huì)踩坑。
二、除了學(xué)費(fèi)，還要考慮這幾個(gè)隱形成本！
很多人只看表面價(jià)格，卻忽略了下面這些“隱藏花費(fèi)”：
1. 復(fù)訓(xùn)費(fèi)
有的機(jī)構(gòu)說(shuō)“包教包會(huì)”，結(jié)果課程時(shí)間短，學(xué)不會(huì)還得交錢(qián)繼續(xù)學(xué)。
2. 二次收費(fèi)
有些低價(jià)課程只教基礎(chǔ)內(nèi)容，想學(xué)核心技術(shù)就得加錢(qián)，變相漲價(jià)。
3. 食材與材料費(fèi)
學(xué)操作肯定要用料，有的機(jī)構(gòu)讓學(xué)員自己掏腰包買(mǎi)原料，這又是一筆錢(qián)。
4. 住宿餐飲費(fèi)
外地來(lái)學(xué)習(xí)的，還得考慮吃住開(kāi)銷(xiāo)，這個(gè)也不能忽略。
所以，選培訓(xùn)機(jī)構(gòu)前一定要問(wèn)清楚：一次性收費(fèi)還是分階段收費(fèi)？學(xué)完能不能復(fù)訓(xùn)？是否提供材料？
三、學(xué)鹵菜有沒(méi)有必要找專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)？
很多人會(huì)問(wèn)：我網(wǎng)上買(mǎi)配方、自己試不行嗎？
實(shí)話說(shuō)，能學(xué)，但效率太低，還容易走彎路。鹵菜技術(shù)講究火候、配比、口感調(diào)整，尤其是地域口味不同，單靠紙上談兵很難掌握核心精髓。
專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)最大的優(yōu)勢(shì)是：
一對(duì)一實(shí)操指導(dǎo)，少走彎路
師傅帶教，掌握配方調(diào)整技巧
現(xiàn)場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)，更貼近真實(shí)經(jīng)營(yíng)
課后提供售后支持，出問(wèn)題有人幫忙解決
這也就是為什么現(xiàn)在越來(lái)越多人愿意花幾千塊學(xué)一門(mén)靠譜技術(shù)，不只是學(xué)做菜，更是學(xué)怎么開(kāi)店、怎么賺錢(qián)。
四、推薦靠譜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的選擇標(biāo)準(zhǔn)
找培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，千萬(wàn)別只看價(jià)格，要重點(diǎn)關(guān)注這幾個(gè)方面：
是否實(shí)地教學(xué)？有沒(méi)有真實(shí)操作場(chǎng)景？
教學(xué)內(nèi)容是否包含經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)？
老師是否經(jīng)驗(yàn)豐富，能不能根據(jù)地域調(diào)味？
有沒(méi)有售后服務(wù)和技術(shù)更新？
課程是否包含原材料配比、成本核算、設(shè)備建議？
如果以上幾點(diǎn)都能滿足，那即使學(xué)費(fèi)貴一點(diǎn)，也是值得的。畢竟，你是為了學(xué)門(mén)手藝創(chuàng)業(yè)，不是來(lái)花錢(qián)當(dāng)冤大頭。
如果你正在找靠譜的鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，山東廚仟藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。作為甄選集團(tuán)旗下餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，專(zhuān)注特色小吃與餐飲創(chuàng)業(yè)孵化十余年，提供從技術(shù)到經(jīng)營(yíng)全流程教學(xué)，培訓(xùn)內(nèi)容系統(tǒng)、實(shí)操機(jī)會(huì)多，還能對(duì)接食材設(shè)備渠道，幫助創(chuàng)業(yè)者快速上手。多年來(lái)已累計(jì)幫助上萬(wàn)創(chuàng)業(yè)者成功落地項(xiàng)目。
五、學(xué)鹵菜不怕學(xué)費(fèi)高，就怕學(xué)不到真本事！
回到文章最開(kāi)始的問(wèn)題：“鹵菜培訓(xùn)一般多少學(xué)費(fèi)？”
答案其實(shí)不重要，關(guān)鍵是值不值。如果你真打算靠這門(mén)手藝吃飯，那就找一個(gè)靠譜的地方，好好學(xué)，把基礎(chǔ)打牢，把思路理清?；◣浊K，學(xué)來(lái)一門(mén)能吃飯的手藝，換一個(gè)更穩(wěn)定的未來(lái)，怎么看都不虧。
人生的起步往往就是一門(mén)手藝、一點(diǎn)本事。如果你也準(zhǔn)備好出發(fā)了，別猶豫，把第一步走踏實(shí)。
