網(wǎng)上有句話說(shuō)得好：“會(huì)做飯的人，永遠(yuǎn)餓不著；會(huì)做小吃的人，還能吃上創(chuàng)業(yè)這碗飯。”確實(shí)，現(xiàn)在小吃行業(yè)不光是熱鬧那么簡(jiǎn)單，它還是很多人改變生活、實(shí)現(xiàn)獨(dú)立的一條捷徑。
那么問題來(lái)了，想學(xué)做小吃，去哪學(xué)靠譜？到底哪里可以學(xué)做各種小吃？別急，這篇文章咱就好好聊一聊，讓你少走彎路，選對(duì)方向。
一、小吃雖“小”，門道真不少
很多人覺得，小吃嘛，都是路邊攤，難不成還有技術(shù)含量？錯(cuò)！小吃之所以能吸引人，靠的就是口味、特色和出餐效率。你看那街邊生意紅火的小吃攤，背后哪個(gè)不是練出來(lái)的手藝？無(wú)論是油炸類、燒烤類、涼菜鹵味，還是粉面主食類，每一個(gè)品類都有講究，隨便在網(wǎng)上看看教程、照著做，是很難做出“好吃又穩(wěn)定”的效果的。
二、能學(xué)小吃的地方有哪些？這幾點(diǎn)得看清
想學(xué)做小吃，網(wǎng)上一搜一大堆，線下也有不少地方能報(bào)班，但不是所有地方都靠譜。以下幾點(diǎn)，建議你在選擇前先過一遍。
1）培訓(xùn)品類是否豐富
各種小吃，不是學(xué)一樣就能通用的。炸串、鐵板、煎餅、卷餅、涼皮、奶茶……每類有自己的配方、制作流程，調(diào)料比例差一點(diǎn)，味道就差一大截?？孔V的機(jī)構(gòu)，一般都會(huì)有系統(tǒng)的品類分類教學(xué)，甚至還會(huì)細(xì)分口味地區(qū)版本，比如武漢熱干面、陜西涼皮、東北大冷面等等。
2）教學(xué)是否實(shí)操為主
小吃，絕對(duì)是靠“做”出來(lái)的，不是靠“聽”出來(lái)的。找地方學(xué)的時(shí)候，一定要確認(rèn)：是否可以上手實(shí)操，是否有老師一對(duì)一指導(dǎo)。純講理論的，千萬(wàn)繞道走。
3）配方是否教全，能不能帶走
這點(diǎn)非常關(guān)鍵！不少培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教著教著，重要的醬料配方就“遮遮掩掩”，說(shuō)什么“核心醬料不外傳”、“只能在這做”，這根本就不利于創(chuàng)業(yè)者落地。靠譜的教學(xué)，應(yīng)該是：配方給到你、流程帶你做、后續(xù)能指導(dǎo)。
4）售后有沒有扶持服務(wù)
學(xué)完就完了？那可太初級(jí)了。真正負(fù)責(zé)任的機(jī)構(gòu)，應(yīng)該提供后續(xù)咨詢、復(fù)訓(xùn)、升級(jí)品類等服務(wù)，甚至還能幫你看選址、出餐設(shè)計(jì)、物料搭配等。畢竟，學(xué)是開始，干才是關(guān)鍵。
三、靠譜學(xué)小吃的地方推薦：廚仟藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校
說(shuō)到正規(guī)、靠譜、口碑好、服務(wù)全面的地方，山東廚仟藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校就是很多創(chuàng)業(yè)者首選的地方。我們不打感情牌，也不吹浮夸，用技術(shù)說(shuō)話、用案例落地。學(xué)校專注餐飲培訓(xùn)多年，目前已研發(fā)超過500種熱門小吃技術(shù)，涵蓋中餐、西餐、燒烤、油炸、甜點(diǎn)、飲品等多個(gè)方向。
在廚仟藝，您可以學(xué)到：
炸串、鐵板、燒烤等夜市必備類；
雜糧煎餅、雞蛋灌餅、手抓餅等早餐類；
涼皮、米線、冒菜等粉面類；
奶茶、果飲、甜品等休閑小吃類；
外賣爆款類套餐搭配……
我們采用“理論+實(shí)操+實(shí)戰(zhàn)”三段式教學(xué)，包教包會(huì)、配方可帶走、學(xué)習(xí)期間食宿全免，后續(xù)還有選址、開店、品牌孵化等增值服務(wù)支持。
四、學(xué)做小吃的人，未來(lái)真的“香”
為什么越來(lái)越多人轉(zhuǎn)行學(xué)做小吃？答案很簡(jiǎn)單：投資小、回報(bào)快、靈活度高，而且自己動(dòng)手，心里踏實(shí)。
尤其是現(xiàn)在，擺攤、外賣、自媒體帶貨、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、夫妻檔開店……做小吃的“變現(xiàn)路徑”越來(lái)越多了。會(huì)一門技術(shù)，就像多了一張生活的底牌，不怕風(fēng)浪，有路可走。
五、想學(xué)做各種小吃，選對(duì)地方是關(guān)鍵！
文章開頭我們問了：“哪里可以學(xué)做各種小吃？”現(xiàn)在，你應(yīng)該有答案了吧？
別盲目自學(xué)、別被夸大宣傳忽悠，找一個(gè)實(shí)實(shí)在在能教你技術(shù)、帶你實(shí)操、配方能落地的地方，才是真正學(xué)小吃的捷徑。山東廚仟藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，就是這樣一個(gè)地方。如果你真想靠小吃改變生活，歡迎實(shí)地考察，一切技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)說(shuō)話！
